asperges want het moest ff iets anders zijn

Groene asperges dus. Gewoon even grillen in de pan, beetje olijfolie, zout. En dan erbij: rucola, een halve avocado, wat zonnebloempitten en een eitje dat ik eigenlijk te lang heb laten koken maar het was nog net oké. De dressing heb ik ff snel gemaakt — mosterd, citroensap, beetje honing, olijfolie. Schudden in een potje want ik had geen zin in een kom wassen. Het ziet er eigenlijk best netjes uit voor iets wat ik in tien minuten in elkaar heb gegooid. En het vult echt hoor, dat had ik niet verwacht van zo'n salade.