jarmuż i gruszka, serio

Kupiłam jarmuż bo był na stoisku i wyglądał świeżo. Nie miałam planu. No i wyszła z tego sałatka której się nie spodziewałam — jarmuż porwany w rękach (serio, trzeba go trochę pomasować oliwą bo inaczej jest jak siano), gruszka w cienkich plasterkach, garść pestek dyni, parmezan w wiórkach. Sos to dosłownie oliwa, ocet jabłkowy i łyżeczka musztardy. Jarmuż po tym masowaniu robi się zupełnie inny. Miększy, mniej gorzki, jakoś tak... jadalny w sumie. Wcześniej go nie lubiłam i chyba właśnie dlatego — jadłam go na surowo bez sensu. Gruszki teraz są wszędzie na rynku więc fajny moment żeby to zrobić. I to połączenie słodkie-ostre-kwaśne jakoś mi siedzi, nie wiem, normalnie bym w to nie uwierzyła.