kikkererwten salade en ja dat klinkt saaier dan het is

Gisteren iets gemaakt waar ik zelf ook een beetje sceptisch over was. Kikkererwten salade. Klinkt als iets wat je eet als je eigenlijk iets anders wil maar er geen zin in hebt om te koken. Maar goed. Blikje kikkererwten afgespoeld, halve komkommer in blokjes, wat cherrytomaatjes doormidden, een handvol peterselie en munt fijngehakt, sap van een halve citroen, olijfolie, zout, peper en een beetje komijnpoeder. Dat is het. Vijf minuten werk. Tim keek ernaar alsof ik hem iets verdachts voorschotelde. "Is dit het hele eten?" Ja Tim, dit is het hele eten. Even later had hij zijn bord leeg. Eva ook. Ik had eerlijk gezegd niet verwacht dat ze het zouden lusten want ze zijn normaal gesproken niet zo van de peulvruchten. De komijn maakt echt het verschil hoor. Zonder is het gewoon... salade. Met komijn smaakt het ergens naar.