oké laatste salade van de week ik meen het

Nee echt, ik stop hierna. Maar deze moest er nog bij want ik maakte hem gisteren ff snel en het was gewoon... te goed om niet te delen. Mango, avocado, komkommer in blokjes. Beetje limoensap eroverheen, wat koriander als je dat lust (ik wel, Lot niet, we hebben hier al discussies over gehad). Eventueel een klein beetje chilivlokken. Dat is het. Dat is echt het hele recept. Meegenomen in een glazen bakje, gegeten aan mijn bureau tussen twee calls door. Mijn collega keek me aan alsof ik een professionele chef ben maar het duurde 8 minuten om te maken.