quinoa maar dan dat het echt werkt

Quinoa staat al weken in de kast en ik deed er nooit echt iets mee. Vanavond maar gewoon geprobeerd. Gekookt met bouillon in plaats van water — dat alleen al maakt het zoveel beter. Daarna geroosterde paprika, wat rucola erover en een flinke scheut citroensap. Meer niet eigenlijk. Ik verwachtte dat het saai zou zijn maar het was gewoon... lekker? Echt lekker. Niet spannend maar ook niet niks. En het houdt je goed vol, dat merk ik wel.