Sopa detox

Por qué esta sopa detox es perfecta Antes de ponernos a cocinar, te cuento por qué esta sopa se convierte fácilmente en un básico saludable. Muy ligera y digestiva: ideal para cenas o días de “reset”. Fácil y rápida: solo una olla y pocos pasos. Nutritiva: verduras + arroz integral = saciante y equilibrada. Textura reconfortante: calienta, hidrata y sienta bien. Mejor que caldos comerciales: menos sal, más sabor real. Ideal para: dietas depurativas suaves, comidas ligeras o cuando no apetece masticar mucho. Bonus: el comino ayuda a evitar gases y hace la sopa más digestiva 🌿. Ingredientes explicados 🛒 🥕 1 bandeja de verdura para caldo picadita (aprox. 400 g) 🧅 1 cebolla (150 g) 🌾 60 g de arroz integral 🥣 2 litros de caldo de verduras 🌿 ½ cucharadita de comino molido 🧂 Sal al gusto Instrucciones paso a paso detalladas 1. Pica la cebolla en trozos pequeños. Pon una olla grande a fuego medio con un chorrito de aceite y sofríe la cebolla unos minutos hasta que esté transparente y empiece a oler dulce. 2. Añade la verdura picadita para caldo. Rehoga durante unos 2 minutos, removiendo, para que se mezclen bien los sabores sin que se dore en exceso. 3. Incorpora el arroz integral y el comino molido. Remueve bien durante 30 segundos para que el arroz se impregne del aroma y las verduras. 4. Vierte los 2 litros de caldo de verduras. Sube el fuego hasta que empiece a hervir suavemente. 5. Baja a fuego medio y cocina durante 30–35 minutos, hasta que el arroz integral esté tierno y la sopa tenga una textura reconfortante. 6. Ajusta de sal al final, prueba y sirve bien caliente. Si te gusta más caldosa, añade un poco más de caldo o agua caliente. Tips pro y solución de problemas 🌟 Secretos para el éxito Sofríe bien la cebolla: da profundidad de sabor sin añadir calorías. El comino es clave para el efecto digestivo, pero no te pases para que no domine. Usa caldo casero o bajo en sal para una versión realmente detox. Si te gusta más suave, puedes triturar parte de la sopa al final.