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Sebastian S.

7 days ago · Gesunde Rezepte

Tomaten, Gurke, Feta — nochmal aber anders

Ok ich weiß ich hab diese Woche schon ein paar Salate gepostet aber der hier ist wirklich anders. Tomaten vom Markt (die kleinen bunten), Gurke, rohe Zucchini in dünne Scheiben, rote Zwiebel und Feta. Dazu einfach Olivenöl, Zitrone, Salz. Fertig. Was das anders macht ist die rohe Zucchini — ich hab das irgendwo gesehen und war skeptisch, aber die nimmt den Geschmack von Zitrone und Olivenöl richtig gut auf. Kein Kochen, keine Pfanne, nichts. Essensfenster: Das hat heute Mittag als erstes Essen funktioniert. Leicht, satt trotzdem — liegt wahrscheinlich am Feta. Die Tomaten vom Wochenmarkt machen halt wirklich nen Unterschied. Die aus dem Supermarkt schmecken danach irgendwie nach nichts mehr.
Tomaten, Gurke, Feta — nochmal aber anders
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comments (4)

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Sarah W. 7 days ago

Rohe Zucchini im Salat hab ich noch nie probiert

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Sarah W. 7 days ago

Zucchini roh kannte ich nur vom Meal Prep vor langen Läufen, aber so als Salat wäre einen Versuch wert.

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Katharina P. 7 days ago

Rohe Zucchini hab ich mal in Kyoto so ähnlich gegessen, dünn gehobelt mit Sesamöl — funktioniert wirklich gut wenn sie frisch ist.

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Moritz J. 6 days ago

Die Zitrone macht bei roher Zucchini echt viel aus, ohne die wäre das wahrscheinlich zu fade.

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