zucchine, farro e quella pasta di sesamo che avevo dimenticato

Esperimento del giorno: farro con zucchine grigliate, pomodorini confit fatti ieri, tahini allungata con limone e un po' d'acqua fredda per fare una specie di dressing. Cioè, il confit l'avevo fatto perché avevo i pomodorini che stavano cedendo e non sapevo cosa farmene. Poi stamattina ho visto il farro e la tahini vicini sul ripiano e boh, mi sono detto — dai, proviamo. La tahini col limone la rende meno pesante, tipo quasi fresca. Ci ho messo anche qualche foglia di menta perché ce l'avevo e a questo punto lancio tutto. Verdetto: funziona, sorprendentemente. Non è fusion estrema, è solo roba buona messa insieme senza troppa logica. Ci avrei messo anche un po' di harissa ma la mia è finita e quella del supermercato non è la stessa cosa, quindi no.