Receitas Saudáveis
ervilhas frescas com queijo de ovelha e não é mais nada
Comprei ervilhas no mercado sábado e desta vez apanhei mesmo as primeiras da época, tipo aquelas que ainda têm a vagem verde brilhante brilhante. Abri…
pepino e melão que parece estranho mas não é
pepino, melão, hortelã, feta, azeite bom e limão. pronto, foi isto. fiz porque tinha o melão a ficar maduro demais e tipo, não sabia bem o que espera…
salada de frutas para esta semana de calor
Domingo é dia de prep e desta vez resolvi fazer qualquer coisa mais leve porque epá, com este calor que apareceu do nada não me apetece nada comer coi…
ok já chega de saladas de grão
Não é que sejam más. É que já fiz esta salada umas cinco vezes nas últimas semanas e o meu cérebro recusa-se a continuar a fingir que é diferente só p…
quinoa com abacate que ficou melhor do que esperava
Quinoa, abacate, limão, azeite, sal. Pronto. Fiz isto à pressa porque não tinha mais nada e o Afonso estava já a ficar irritado. Cozi a quinoa, deixe…
Panquecas de aveia e matcha: um lanche simples e saciante
Estas panquecas são uma opção prática para um lanche equilibrado, rico em fibra e com um toque de energia graças ao matcha. Ingredientes 5 c.…
salada fria que tenho feito quase todos os dias
Pepino, tomate cherry, queijo feta, hortelã, azeitonas pretas. Tudo cru, tudo frio, dez minutos. Junto um fio de azeite bom e limão espremido na hora…
sopa de legumes que até resolve o jantar
O Rui disse-me que sopa de primavera não faz sentido porque sopa é coisa de inverno. Disse-lhe que se come sopa o ano todo em Portugal e ele ficou qui…
O pequeno-almoço que simplificou as minhas manhãs: Overnight Kefir
Durante muito tempo caí no erro clássico de tentar fazer “pequenos-almoços perfeitos” às 7 da manhã. Resultado? Demorava demasiado tempo, acabava por…
fiz uma salada de lentilhas e não me arrependi
Andava com umas lentilhas vermelhas em casa há semanas e tipo, chegou a altura. Cozi as lentilhas, deixei arrefecer bem mesmo — isto é importante, que…
bowl de quinoa que ficou melhor do que esperava
Tinha quinoa em casa há não sei quanto tempo e decidi finalmente usar. Juntei o que tinha no frigorífico — courgette, grão cozido, tomate cereja e uma…
salada de outono que fiz sem pensar muito
Comprei abóbora hokkaido no mercado de Braga no sábado porque estava bonita e barata, e depois fiquei ali parado a olhar para ela na bancada durante d…
ok e se fizermos limonada mas com matcha
Estava com calor e com matcha cerimonial ali a olhar para mim e juntei as duas coisas. Espremi dois limões, meti numa jarra com água fria, um bocadin…
bolachas de aveia com morango que ficaram decentes
Comprei morangos no mercado porque estavam bons e baratos, e depois fiquei ali a pensar o que fazer com eles antes de amolecerem todos. Acabei a faze…
wrap de frango que faço em dez minutos
Tortilha, frango desfiado que ficou do jantar, um bocado de alface, tomate, fio de azeite e pronto. Às vezes meto cream cheese se houver, às vezes não…
salada de cenoura ralada que parece simples demais
Comprei cenouras no mercado de Leiria só porque estavam boas e baratas, e depois fiquei sem saber bem o que fazer com elas. Ralei duas cenouras, espr…
gazpacho que faço à minha maneira
Há anos que faço gazpacho no verão mas nunca tinha tentado meter gengibre. Vi numa receita qualquer há semanas e ficou ali na cabeça. Basicamente é t…
salada de grão com abacate que ainda não tinha experimentado assim
Já faço salada de grão há anos mas nunca me tinha lembrado de meter abacate. Sei lá porquê, tipo sempre achei que não ia encaixar muito bem. Mas tinh…
pepino com melão que parece esquisito mas não é
Primeira tentativa com esta combinação e fiquei desconfiada quando vi a receita, carago. Pepino com melão? Parece coisa de restaurante chique de Lisbo…
smoothie de morango e beterraba que ficou melhor do que esperava
Tinha meia beterraba crua no frigorífico desde não sei quando e morangos que compraram ontem no mercado da Ribeira. Juntei tudo na liquidificadora sem…