Recettes Saines
panna cotta au citron, version qui tient ses promesses
J'avais envie de quelque chose de frais ce weekend et franchement la panna cotta c'est toujours une bonne idée au printemps. J'ai allégé la recette cl…
bon smoothie vert, promis c'est pas de la pelouse mixée
Franchement j'ai longtemps évité les smoothies verts parce que l'aspect... c'est pas engageant. Et puis le printemps est arrivé, j'avais des épinards…
salade de printemps qui m'a réconciliée avec les lundis
Bon j'exagère un peu mais en vrai c'était vraiment le genre de repas où tu finis le bol et t'as envie de recommencer. J'avais ramené des asperges ver…
smoothie de printemps, la version que j'ai vraiment envie de boire
Bon j'ai posté plusieurs smoothies dernièrement et celui-là méritait quand même sa place parce que c'est vraiment pas la même chose. Avec le retour d…
bol de quinoa du dimanche, version "on fait avec ce qu'on a"
Bon, j'avais du quinoa qui traînait dans le placard depuis genre trois semaines et Margaux m'a regardé avec ce regard — celui qui veut dire "tu vas pa…
mon petit-dej de flemme qui marche vraiment
Depuis que j'ai trouvé cette combo j'arrête pas de la faire, genre c'est devenu automatique. Un bol de yaourt de brebis (le grec c'est bien aussi), u…
risotto d'asperges, façon allégée
Bon, les asperges sont enfin là au marché et j'attends ça depuis genre deux mois. J'ai refait mon risotto de printemps cette semaine, la version que…
mon smoothie vert de printemps, version upgradée
Bon j'avais dit que j'arrêtais les smoothies verts, et c'est vrai que j'ai pris une pause. Mais là le marché de la Croix-Rousse ce matin avec ses épin…
bon j'ai changé de crémerie pour les smoothies
Après une semaine à faire boire du vert à tout le monde, j'ai pris une pause smoothie et je suis passée aux bowls. Enfin, bowl c'est un grand mot — c'…
mon smoothie du matin, celui que je fais même à moitié endormie
Bon j'avais dit que j'avais arrêté les smoothies verts, et c'est toujours vrai pour les versions qui ressemblent à de l'eau de mare. Mais celui-là c'e…
tarte fine aux légumes, vite fait bien fait
J'avais une pâte feuilletée qui traînait et quelques légumes du marché de la Croix-Rousse de samedi. Résultat en 25 minutes chrono. Ingrédients (pour…
bon j'ai arrêté les smoothies verts
Enfin, temporairement. J'avais besoin d'une pause de moi-même. Du coup ce soir j'ai fait des galettes de sarrasin fourrées œuf-fromage pour les enfan…
ok là j'avais besoin de changer
J'ai fait beaucoup de verdures ces derniers temps, beaucoup de smoothies, beaucoup de matcha dans tout. Du coup cette semaine j'avais envie de quelque…
smoothie vert de printemps, oui encore vert
Bon j'avoue que depuis que Margaux a ramené du matcha à la maison j'ai un peu une phase verte. Les enfants appellent ça "la boisson sorcière" et franc…
smoothie fraise-matcha, les enfants ont failli ne pas le voir
Bon en vrai c'était un accident. J'avais des fraises qui commençaient à rendre l'âme, le mixer était déjà sorti, et j'ai vu la boîte de matcha de Marg…
soupe froide pour les soirs où on a la flemme
Un gaspacho de courgettes et basilic, j'en fais depuis des années et franchement c'est probablement ma recette la plus rapide du répertoire. Les ingr…
ma salade de printemps façon gone
Hier au marché de la Croix-Rousse j'ai craqué pour des petits pois frais, des radis roses et une botte de roquette qui sentait vraiment quelque chose.…
les rouleaux de printemps c'est notre truc du moment
Bon j'avais besoin de quelque chose de léger cette semaine, et franchement les rouleaux de printemps maison ça coche toutes les cases. Riz, carottes…
ma routine du soir pour pas perdre la forme
Bon, je suis diététicienne, pas coach sportif — je dis ça parce que ce que je vais partager c'est vraiment du niveau débutant et je revendique ça comp…
mon pancake protéiné du dimanche
Un dimanche sur deux je me lève avec l'énergie de cuisiner un vrai petit-déjeuner. L'autre dimanche c'est céréales directement dans la boîte debout da…